Freddie, you still rock!

Hoy se cumplen 20 años desde que Freddie Mercury, uno de los más grandes personajes de la historia de la música y conciertos, ha partido al Más Allá y nos ha dejado en este mundo donde el reggaeton y el ruido, en el cual tenemos entre sus principales exponentes a "Los Wachiturros", entre desgraciadamente muchísimos otros, reinan en la mayoría de las radios. En el mundo en el que las guitarras eléctricas, bajos, baterías y amplificadores han sido burdamente reemplazados por las bases monótonas de los actuales "músicos" (O lo que sea que se hagan llamar).

Dos largas décadas han pasado, pero ninguna época fue tan fructífera para la música como los 80's, donde nacieron las grandes bandas que harían lo que hoy conocemos como el buen rock. En este caso, la banda inglesa Queen, liderados por Farrokh Bulsara, el mítico Freddie Mercury, creó grandes temas que aún suenan en las radios como Bohemian Rhapsody, Don't Stop Me Now, We Are The Champions, I Want To Break Free o We Will Rock You, entre muchísimos otros.

En un día como ayer, hace 20 años atrás, Freddie anunció públicamente que tenía sida y al día siguiente falleció en su casa a la edad de 45 años producto de una bronconeumonía agravada por esta enfermedad terminal. Lamentablemente ahora no tenemos a la voz poderosa de Somebody to Love, pero su legado nunca acabará.

Debemos recordar la música de este artista. No olvidar quién fue el vocalista de una de las bandas que cambiaron por completo la historia de los conciertos y la puesta en escena. Siempre tener presente quién fue el popular personaje del bigote y el pequeño micrófono que gustaba de tocarse en presentaciones y vídeos. Hacer que permanezca hasta el fin de los tiempos la buena música, ya que aunque hayan sido 20 largos años en los que no está, el mundo siempre recordará a este ídolo, al grande, al héroe que al parecer no le gustaban mucho los condones...

La historia de la coctelería

Si usted va a un pub, restaurant o donde sea para juntarse con amigos o con cualquier persona, es muy común beberse un buen trago. La coctelería está ya inserta en la mentalidad de todo ser humano y es un arte que no solo se practica mucho, sino que se estudia, recomienda y promueve. Principalmente, no es simplemente "mezclar licores". Esto tiene una ciencia. La coctelería es lograr la amalgama perfecta, como la del vino a través del maridaje, entre las distintas bebidas alcohólicas y no alcohólicas, jugando también con colores y formas de presentación para lograr un cóctel único, pero ¿Qué es lo que sabemos de esta actividad?

Nacida gracias a la llamada Ley Seca, la prohibición estadounidense de las bebidas alcohólicas vigente entre los años 1920 y 1933, se creó principalmente para que las personas pudiesen beber alcohol de una forma "camuflada", ya que antes de esta fecha se bebía principalmente On The Rocks (Con hielo).

Dice la leyenda que tiene una mayor aceptación por parte de los bartenders sobre el origen etimológico del nombre cóctel, que en una taberna clandestina en la que se bebían de estos tragos preparados y se hacían peleas de gallos, la señora del bartender adornaba las creaciones de su marido con las plumas de las colas de los gallos (literalmente en inglés cola de gallo es cock tail y su versión españolizada es cóctel).

En nuestros días, este arte se mantiene vigente y se fomenta. Siempre se busca mejorar los tragos ya existentes, crear nuevos sabores y texturas mezclando diversos ingredientes y principalmente, promoviendo la experimentación y la creatividad de los que están tras la barra. Ahora que sabe un poco más de la historia de la coctelería, le sugiero que si desea convertirse en un bartender aficionado o profesional, use de su ingenio y creatividad. Juegue con sabores, texturas, aromas y una gran diversidad de ingredientes. ¿Quiere usted convertirse en uno más del montón o marcar pauta para ser recordado como leyenda por su originalidad?